CARA MEMBUAT DENDENG DAUN KELOR KERING RENYAH CRISPY

Resep Dendeng Daun Kelor Kering Renyah Crispy Sederhana Spesial Asli Enak. Sejak jaman dahulu daun Marunggai, bahasa Indonesianya “Kelor” telah diketahui memiliki berbagai khasiat dan manfaat khususnya untuk kesehatan. Para orang tua jaman dulu telah memanfaatkan daun kelor ini untuk penyembuhan beberapa jenis penyakit. Agar suka makan daun kelor perlu dibuat masakan atau makanan yang enak dan lezat untuk dimakan atau dikonsumsi. Salah satu olahan daun kelor ini dibuat dendeng kering renyah dan crispy.

Gambar Dendeng Daun Kelor Kering Renyah

Penyakit yang paling sering umum diobati dengan penggunaan daun kelor ini adalah penyakit demam. Selain itu, daun kelor juga biasa digunakan untuk bahan sayuran, contohnya resep sayur daun kelor santan. Dari beberapa literature yang ada, diketahui daun kelor memiliki manfaat sebagai antimikroba, antibakteri, antioksidan, mempercepat penyembuhan berbagai penyakit radang, mengobati penyakit flu dan pilek, cacingan, bronchitis, kanker, dan tiroid. Beberapa literature bahkan menyebutkan bahwa daun kelor ini memiliki manfaat untuk mengendalikan virus herpes simplek dan HIV/AIDS.

Tanaman kelor yang memiliki nama ilmiah moringa oliefera, sp merupakan tanaman yang sangat mudah dibudidayakan baik melalui biji juga bisa dengan stek. kelor memiliki kasiat yang sangat banyak untuk kesehatan ,baik dibuat obat, parfum juga kecantikan. disamping obat juga digunakan untuk tambahan makanan sebagai sayuran.

Baca Juga :

Resep Dendeng Daun Singkong

Organisasi kesehatan dunia WHO juga menganjurkan agar daun kelor dikonsumsi oleh anak-anak dan bayi, karena dapat meningkatkan imun kekebalan tubuh anak. perlu diketahui bahwa daun kelor memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi diantaranya : mineral lengkap, protein lebih tinggi 2x lipat protein telur, vit c tujuh kali lipat lebih tinggi daripada jeruk, vit a empat kali lipat lebih tinggi daripada wortel, kalsium empat kali lipat lebih tinggi daripada susu serta asam amino juga lebih lengkap kandungannya.

Salah satu cara untuk meningkatkan daya suka terhadap olahan daun kelor, Carabuatresep mencoba membuat dendeng dari daun kelor sebagai pelengkap lauk pauk. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi dendeng daun kelor sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan vegetarian atau vegan, oleh-oleh khas, dan restoran ala cafe resto siap saji.

RESEP DENDENG DAUN KELOR

BAHAN :

• 2 ons daun kelor saja tanpa ranting / batang
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt bubuk ketumbar
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt Royco atau penyedap rasa merk lain boleh
• 1 btr telur
• 1/2 sdt gula pasir

CARA MEMASAK DENDENG DAUN KELOR :

1. Cuci daun kelor dan siram dengan air mendidih kemudian tiriskan pakai saringan dan remas sampai atus (sampai habis kandungan airnya karena menetes), sisihkan.
2. Tepung dan bumbu campur jadi satu aduk aduk bersama dengan telur sampai tercampur rata.
3. Masukkan daun telur yang sudah lentur kedalam adonan no 2, aduk - aduk sampai tercampur rata.
4. Sudah jadi adonan masukkan dalam loyang kemudian dikukus selama 15-20 menit
5. Angkat dan iris - iris sesuai dengan selera baru goreng dengan minyak agung dan api yang digunakan api sedang.
6. goreng sampai berwarna kekuning – kuningan.
7. Sajikan jangan lupa follow IG @carabuatresep.

RESEP DENDENG DAUN KELOR BALADO PEDAS

Resep By : Sumbarprov

BAHAN DENDENG :

• 300 gram daun marunggai/daun kelor
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm maizena
• 1 sdm tepung tapioca
• 4 sdm minyak untuk menggoreng

BAHAN CABE GORENG :

• 10 buah cabe merah
• 1 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMASAK DENDENG DAUN KELOR PEDAS BALADO :

1. Cara Membuat Dendeng : Siram daun marunggai dengan air panas ± 2 menit lalu tiriskan. Giling semua bumbu lalu camprkan dengan daun marunggai dan tambahkan tepung. Aduk rata, pipihkan dalam loyang lalu kukus. Setelah dingin potong-potong lalu goreng sampai kering dengan api kecil.
2. Cara Membuat Cabe Goreng Balado Pedas : Semua bahan ditumbuk kasar, lalu tumis dengan minyak sampai harum., tambahkan garam dan gula.
3. Sajikan dendeng dengan cabe goreng pedes balado ala Padang, Minangkabau mantap.

0

CARA MEMBUAT URAP LATOH KHAS REMBANG

Resep Urap Latoh Khas Rembang Jawa Tengah Sederhana Spesial Asli Enak. Kalau resep latoh silong khas Natuna dimakan mentah atau dibuat mentah dan dimakan dengan atau bersama sambal hijau yang pedas terasa lebih segar dan nikmat, nah kalau latoh atau anggur laut yang ini dimasak urap yang rasanya tak kalah lezat dimakan dengan sepiring nasi panas atau hangat dilengkapi dengan lauk ikan goreng atau ayam goreng. Itulah keistimewaan kuliner Jawa Tengah ini.

Gambar Urap Latoh Khas Rembang

Latoh adalah sejenis rumput laut yang menjadi salah satu ciri khas batik Lasem tidak hanya populer di kain saja tapi juga di dapur. Urap Latoh merupakan makanan favorit warga Lasem ataupun Rembang, dihidangkan dengan nasi panas rasanya mantul banget.

Menurut situs Perpustakaan Provinsi Perpus Jatengprov Dinas Kearsipan dan Perpustakaan Provinsi Jawa Tengah. Urap adalah istilah sambal yang dijadikan satu dengan parutan kelapa muda, sedangkan latoh adalah tanaman sejenis rumput laut yang berwarna hijau dan berbentuk bulat-bulatan kecil (sebesar jarum pentul) disetiap ujungnya, seperti buah anggur, namun rasanya asin kalau dimakan. Urap latoh ini sangat pas dimakan pada siang hari dengan nasi liwet dan tempe goreng. Tanaman latoh ini sendiri tidak banyak hidup disembarangn air laut, namun di laut pesisir Kota Rembang tanaman ini sangat subur, sehingga menjadi hasil laut tersendiri untuk nelayan Rembang, Jepara dan sekitarnya.

Pasti netizen tidak sabaran untuk mengetahui cara mengolah latoh dan bumbu latoh sejenis tanaman laut atau rumput laut yang bentuknya seperti anggur laut ini. Caranya gampang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi urap latoh Rembang, Jawa Tengah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan, warung makan maupun restoran.

RESEP URAP LATOH

BAHAN :

• 350 gram latoh segar, rendam dalam air selama 3 jam
• 150 gram tauge pendek
• 1 ikat kecil kemangi, petik daunnya
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun, iris halus
• 150 gram ikan panggang, suwir-suwir
• 200 gram kelapa muda parut

BUMBU HALUSKAN :

• 2 siung bawang putih
• 3 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit merah
• 1 cm kencur
• 1/2 sdt terasi

CARA MEMASAK URAP LATOH :

1. Tiriskan latoh,iris kasar.Campur dengan tauge,kemangi,irisan daun jeruk,dan ikan panggang.
2. Aduk kelapa parut bersama bumbu yang telah dihaluskan.Campur bumbu dengan sayuran,aduk sampai rata.
3. Sajikan Untuk 4 orang.

0

CARA MEMBUAT DENDENG DAUN SINGKONG RENYAH

Resep Dendeng Daun Singkong Renyah Rasa Paru Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng dari daun singkong crispy ini cukup popluer di Tasikmalaya di tengah-tengah harga daging sapi yang terus melonjak naik tak terbendung dibalik itu ada yang kreatif menciptakan makanan dendeng yang terbuat dari daun singkong atau daun pucuk ubi kayu dan rasanya mirip paru jadi bukan mirip daging sapi. Anda bisa buat usaha untuk jualan sebagai oleh-oleh atau dijual online melalui social media, bisa pakai resep dendeng daun singkong Fah Umi Yasmin, Anita, NCC, Cookpad, dll.

Baca Juga : Resep Dendeng Balado

Gambar Dendeng Daun Singkong Renyah

Makanan unik ini biasa cuma dijadikan lalapan dan masak santan kini bisa dimasak dendeng kw imitasi yang tidak kalah lezat dengan dendeng paru bahkan dendeng daging sapi varian rasa balado, pedas, cabe merah, cabe ijo, dll. Bagi penganut makanan vegetarian mungkin bisa Anda save resep ini bahkan Anda bisa share ke komunitas vegetarian di Kota Anda. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi dendeng daun singkong gurih renyah crispy mudah dan praktis lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah, dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka dendeng palsu kw untuk buka warung makan atau dijual di rumah makan vegetarian atau restoran ala cafe resto cepat saji.

Baca Juga : Resep Dendeng

RESEP DENDENG DAUN SINGKONG

BAHAN :

• 500 gram daun singkong bisa juga dengan daun pepaya
• 2 butir telur utuh
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 250 ml minyak goreng
• Gas
• Kemasan ( plastik + pita )

BUMBU DIHALUSKAN :

• 1 ruas kencur 2 cm
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai
• 1/2 sdt garam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt penyedap rasa daging sapi

CARA MEMBUAT DENDENG DAUN SINGKONG :

1. Daun singkong direbus, setelah empuk diangkat, kemudian ditiriskan dan diperas.
2. Daun singkong diiris halus.
3. Semua bumbu dihaluskan dengan cara diulek.
4. Irisan daun singkong, bumbu halus, telur, dan tepung tapioka dicampur jadi satu, bila sudah tercampur dimasukkan kantong plastik, dikukus ± 1/2 jam, lalu diangkat.
5. Setelah dingin, diiris sesuai selera, kemudian dipipihkan menyerupai dendeng daging, kemudian digoreng sampai berubah warna. Lalu siap di balado kering atau dengan bumbu lain.
6. Sajikan untuk 500 gram.

0

CARA MEMBUAT SAYUR TAUCO MEDAN

Resep Sayur Tauco Medan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Masak sayur tauco banyak variasinya, seperti sayur tauco udang, sayur tauco ikan, sayur tauco santan, sayur tauco buncis, sayur tauco Padang, sayur tauco kacang panjang, sayur tauco tahu, sayur tauco kangkung, sayur tauco buncis padang, dll, tapi sayur tauco khas medan yang paling banyak dicari karena sayur ini sangat lengkap dan komplit ditambah lagi bumbu yang lengkap membuat masakan ini semakin sempurna dan sangat lezat.

Gambar Sayur Tauco Medan Lengkap

Sayur tauco medan sederhana ini ternyata bahan utama resep lontong medan, SUMUT, Sumatera Utara. Jika Anda pernah makan lontong medan sayur tauco inilah yang dipakai menjadi sayurnya tidak heran jajanan ini sering disebut dengan resep lontong sayur tauco medan, akan tetapi Anda juga bisa makan sayur tauco ini dengan nasi putih tetap terasa sedap. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sayur tauco khas medan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung makan, rumah makan dan ala restoran cafe resto siap saji jadi tak perlu jauh-jauh ke Medan ataupu cari warung lapak yang menjual lontong medan, warung lontong, rumah makan dan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP SAYUR TAUCO MEDAN

BAHAN :

• 125 gram daging sandung lamur, potong dadu kecil
• 1 bunga kecombrang, belah 4 memanjang
• 2 buah belimbing sayur, belah 2 memanjang
• 50 gram kacang panjang potong-potong
• 2 buah cabe hijau, iris tipis, serong
• 2 buah cabe merah, iris tipis, serong
• 1 buah tomat, potong-potong tipis
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 100 gram udang, kupas kulit

BAHAN SAYUR TAUCO KHAS MEDAN :

• 2 buah cabe merah, haluskan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang sereh/serai, memarkan
• 1 papan pete/petai, belah dua
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 50 gram tekokak
• 2 sdm tauco/taoco
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula

CARA MEMASAK SAYUR TAUCO MEDAN :

1. Tumis bahan-bahan bawang merah, bawang putih, cabe merah halus, lengkuas, sereh, salam, jahe, kecombrang, dan pete sampai layu ke dalam penggorengan.
2. Masukkan irisan cabe hijau dan cabe merah, tomat, belimbing sayur. Aduk sampai layu.
3. Tuangkan tauco ke dalam penggorengan, aduk sampai matang.
4. Masukkan daging dan udang. Aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, tekokak, daram, dan gula.
6. Tuang 300 ml air, masak sampai bumbu meresap.
7. Sajikan.

0