CARA MEMBUAT IKAN TONGKOL BAKAR TALIWANG

Resep Ikan Tongkol Bakar Taliwang Sederhana Spesial Asli Enak. Memang tongkol bakar Taliwang ini belum sepopuler ayam Taliwang makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Tetapi rasanya sama-sama lezat karena sama-sama pakai bumbu Taliwang yang memiliki ciri khas yang unik.

Gambar Ikan Tongkol Bakar Bumbu Taliwang

Tak hanya ayam yang bisa dibakar dengan bumbu Taliwang yang khas, tetapi ikan tongkol pun juga nikmat diolah dengan bumbu serupa. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan tongkol bakar Taliwang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan, warung makan bahkan restoran ala cafe resto siap saji.

RESEP TONGKOL BAKAR TALIWANG

BAHAN :

• 500 gram ikan tongkol
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdm gula merah sisir
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 5 buah cabai merah besar, dibakar
• 4 buah cabai merah keriting, dibakar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai

CARA MEMASAK IKAN TONGKOL BAKAR TALIWANG :

1. Lumuri ikan tongkol dengan 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan santan, garam dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap.
4. Bakar ikan tongkol sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai harum.
5. Sajikan untuk 4 porsi.

0

CARA MEMBUAT SUP IKAN KAKAP MERAH KUAH BENING KEMANGI

Resep Sup Ikan Kakap Merah Kuah Bening Asam Pedas Gurih Kemangi Sederhana Spesial Asli Enak. Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa. Hanya saja jika disajikan untuk bayi limat tahun (BALITA) jangan pedas jadi kita hilangkan bahan cabe rawit. Anda juga bisa membuat sup ikan kakap merah putih dengan mencampur ikan kakap merah dan ikan kakap putih kalau suka. Jika suka rasa asam bisa tambahkan perasan air jeruk nipis.

Gambar Sup Ikan Kakap Merah Kuah Bening

Menurut situs Wikipedia ikan kakap adalah ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang. Mempunyai ciri tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung. Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis Kakap merah (L. campechanus) beberapa jenis yang lain yang juga banyak di temui adalah Kakap kuning, Kakap hitam, Kakap putih, dan lain-lain.

Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan memasak resepi sop ikan kakap merah kuah bening pedas dan gurih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung makan, rumah makan atau restoran seafood.

RESEP SUP IKAN KAKAP MERAH

BAHAN :

• 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang 500 gram, potong 6 bagian
• 8 butir bawang merah, potong 4 bagian
• 2 siung bawang putih, potong 4 bagian
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 lembar daun kemangi
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1,5 liter air
• 1 1/2 bungkus Masako rasa ayam

BAHAN PELENGKAP :

• Jeruk nipis

CARA MEMASAK SUP IKAN KAKAP MERAH :

1. Rebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun kemangi, dan daun jeruk sampai mendidih dan wangi harum.
2. Masukkan ikan kakap merah, tambahkan serai. Rebus kira-kira 15-20 menit dengan api kecil.
3. Tambahkan Masako, kemudian didihkan.
4. Sajikan dengan air perasan jeruk nipis selagi hangat untuk 3 orang.

0

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR PADANG PARIAMAN PEDAS

Resep Ikan Bakar Padang Pariaman Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan khas bumbu padang minang kabau yang satu ini biasanya menggunakan ikan Gurame atau ikan Nila dengan kombinasi bumbu khas padang yang pedas sedap mantap, tapi hati-hati dengan tulang ikan yang menusuk mulut dan tenggorokan yang akan menyakitkan. Ikan bisa diganti dengan ikan bawal, ikan kembung, dll. Resep ini telah dicopas bulat-bulat oleh orang yang pengen kaya cepat dan instan melalui blognya resepbunda.platechno.com ayo dong move on masbro.

Gambar Ikan Bakar Padang Pariaman Pedas

Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar Padang, Pariaman ikan nila,/gurame khas Padang Pariaman, Sumatera Barat spesial malam tahun baru lengkap dengan proses cara cepat bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple mudah dan praktis dengan sambal pedas ala rumahan yang mantap lezat untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung makan, rumah makan, dan buka restoran seafood atau rumah makan seafood atau menu serba ikan.

RESEP IKAN BAKAR PADANG

BAHAN :

• 2 buah ikan nila/ gurame atau kakap
• 1 buah jeruk nipis
• Kecap manis, secukupnya

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Ikan Bakar Kecap

BUMBU OLESAN :

• 2 Bawang Merah
• 1 Bawang Putih
• 2 Buah Ketumbar
• 1 sendok makan Gula Merah
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Air asam jawa

BAHAN PELENGKAP :

• Buah Kol
• Mentimun
• Daun Kemangi

BAHAN SAMBAL :

• 8 buah cabai rawit
• 5 Buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah merica
• 1 sendok teh gula jawa
• Gula, secukupya
• Garam, seperlunya saja
• Minyak atau mentega untuk menggoreng

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR :

1. Cara Membuat Sambal Super Pedas : Haluskan seluruh bahan minyak goreng.
2. Panaskan minyak lalu tumis hingga berbau harum.

CARA MEMASAK IKAN BAKAR :

1. Bersihkan ikan nila atau gurame dengan cara membuang sisik beserta bagian dalam perut ikan nila. Iris badan nila namun tidak boleh terlampau dalam. Perihal ini dilakukan agar ketika dibakar matang merata dan juga olesan bumbu dapat meresap.
2. Olesi ikan menggunakan buah jeruk. Target olesan buah jeruk agar ikan tidak amis.
3. Campurkan bahan olesan lalu men-jadi satu lalu haluskan. Kalau dirasa terlampau padat tambahkan sedikit air.
4. Bakar ikan hingga setengah matang. Angkat. Olesi dengan bumbu. Bakar kembali hingga matang.
5. Hidangkan dengan pelengkap dan juga sambal.

0

CARA MEMBUAT IKAN TUNA TAUCO PEDAS

Resep Ikan Tuna Tauco Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Hari ini mumpung masih di rumah aja daripada pusing mikirin new normal dengan berbagai tetek bengek protokol hidup baru yang bikin stress dan bikin pusing gara-gara pandemic virus corona alias Covid 19 yang tak kunjung selesai, mending cobain resep ikan tuna masak tauco pedas ala Zeth Raditra Syam yang dikutip dari blog pribadinya dapurbumbucinta yang katanya terinspirasi dari resep tauco Aceh yang dikombinasi sendiri dengan tambahan gula merah dan kecap manis, sehingga rasanya asin, manis, pedas, dan gurih. Boleh kalau mau dicampur pete/petai.

Gambar Ikan Tuna Tauco Pedas

Baiklah tidak perlu mikir terlalu panjang coba cek kulkas masing-masing, ya. Lalu siapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan. Khusus untuk bahan utama ikan tuna boleh diganti udang, cumi, kepiting, atau ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan lele, ikan gurame, ikan bawal, ikan mas, ikan nila, dsb. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tuna bumbu tauco pedes sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung makan ikan, rumah makan dan restoran ala cafe resto cepat saji di kota Anda.

RESEP IKAN TUNA TAUCO

BAHAN :

• 1 ekor ikan tuna filet potong 1 cm, kucuri air jeruk nipis

BUMBU :

• 3 buah bawang putih, iris
• 5 buah bawang merah, iris
• 5 buah cabe merah, iris serong
• 5 buah cabe hijau, iris serong
• 8 buah cabe rawit, iris
• Jahe secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• 1 batang serai/sereh memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm tauco/taoco
• 1 sdm kecap manis
• Merica secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Baca Juga : Cara Membuat Tauco

CARA MEMASAK IKAN TUNA TAUCO :

1. Goreng ikan tuna setengah matang, sisihkan.
2. Kurangi minyak sampai cukup untuk menumis.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
4. Masukkan jahe, lengkuas, batang serai dan daun salam.
5. Tambahkan cabe merah, cabe hijau dan cabai rawit.
6. Masukkan tauco.
7. Tambahkan air matang.
8. Bumbui dengan kecap manis, merica dan gula merah.
9. Masukkan ikan tuna.
10. Tutup dan masak sebentar, cek rasa, jika masih terlalu asin, beri gula pasir.
11. Sajikan.

0